Mermelada de kiwi

Ingredientes:

1. Un kg. de kiwis
2. Medio kilo de azúcar
3. Un limón
4. 4 clavos de olor

Elaboración:

Pelar los kiwis, lavar, escurrir y cortar en trozos pequeños.

Colocar los kiwis en un recipiente con el azúcar y los clavos. Meter en la nevera unas 24 horas.

Poner el recipiente a fuego suave y añadir el zumo de limón.

Cocer lentamente durante 45 minutos.

Remover con una cuchara de madera e ir retirando la espuma que se vaya formando.

Retirar los clavos y envasar en caliente.

Aisha