Flan de coco

Ingredientes:

Flan:

1. Dos huevos
2. 370 gr. de leche condensada
3. Una cuchara pequeña de naranja rallada
4. 100 gr. de coco rallado
5. Vaso grande de leche

Caramelo:

1. 4 cucharadas de azúcar
2. 4 cucharadas de agua

Elaboración:

Batir los huevos, añadir la leche condensada y el vaso de leche, mezclar bien, echar el coco rallado y la naranja rallada.

Poner la mezcla en un molde previamente engrasado y meter en el horno al "baño María" a 190 grados durante 40 minutos.

Retirar del horno, dejar enfriar 10 minutos y meter en la nevera durante 40 minutos.

Hacer el caramelo y decorar.

Aisha