Donuts

Ingredientes:

1. Un vaso mediano de azúcar
2. Un vaso mediano de mantequilla fundida
3. Un vaso mediano de leche
4. 50 gr. de levadura fresca
5. 3 huevos
6. Una cucharada de agua de azahar
7. 750 gr. de harina
8. Aceite de oliva
9. Sal

Salsa de vainilla

1. Un vaso pequeño de leche
2. 2 vasos pequeños de azúcar glass
3. Una cucharada de azúcar vainillado

Elaboración:

Templar la leche, introducir la levadura y dejar unos 5 minutos. Reservar.

Batir los huevos con la mantequilla fundida, el azúcar, la sal y el agua de azahar.

Incorporar a la mezcla anterior la levadura fermentada.

Añadir la harina tamizada poco a poco hasta conseguir una masa blanda.

Formar una bola con la masa, pintar con el aceite, tapar con un paño y dejar reposar hasta que la masa aumente aproximadamente el doble.

Estirar la masa  y con el molde formar los donuts. Tapar y reservar una hora.

Mezclar los ingredientes de la salsa  y cocer al baño maría unos 5 minutos.

Bañar los donuts en la salsa y freír de dos en dos.

Aisha