Ingredientes:
- Un kg. de ciruelas
- 600 gr. de azúcar
- Una cucharadita de jengibre molido
Elaboración:
Lavar las ciruelas, pelarlas y dejarlas enteras.
Colocarlas en un recipiente con el azúcar, tapar y dejar en la nevara unas 24 horas.
A continuación poner al fuego, añadir el jengibre, e ir cociendo lentamente durante unos 40 minutos retirando la espuma que se vaya formando.
Pasar la fruta por un colador, donde quedarán los huesos.
Envasar en caliente.
Aisha
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