Compota de manzana

Ingredientes:

1. 2 kg. de manzanas
2. Un limón
3. 2 vasos de agua
4. 150 gr. de azúcar
5. Una rama de canela
6. Canela molida
7. Una pizca de mantequilla

Elaboración:

Lavar, pelar y cortar las manzanas. Colocar en un recipiente; rociar con el zumo de limón, añadir el agua, la rama de canela y el azúcar.

Dejar cocer a fuego muy suave unos 30 minutos e incorporar la mantequilla unos minutos antes de finalizar la cocción.

A continuación batir la mezcla, servir y decorar con canela molida.

Carmen