Sopa fría de tomate

Ingredientes:

1. Un Kg. de tomates
2. Una cebolla
3. Pimiento verde
4. Perejil
5. Orégano
6. Sal
7. Azúcar
8. Pimienta negra
9. Aceite de oliva

Elaboración:

Rallar el tomate sin piel, rallar la cebolla, picar el perejil y mezclar todo.

Sazonar con orégano, sal, azúcar y pimienta negra. Añadir un chorrito de aceite de oliva y batir todo.

Decorar con pimiento verde y perejil.

Aisha