Empanadillas de atún

Ingredientes:

Masa:

1. 200 gr. de harina
2. 50 gr. de mantequilla
3. Sal
4. Levadura
5. Un vaso de agua

Relleno:

1. Atún
2. 4 huevos
3. Pimiento rojo
4. Pimiento verde
5. Aceite de oliva
6. Pimienta negra
7. Aceitunas
8. Sal

Elaboración:

Preparar la masa y dejar reposar 30 minutos.

Rehogar los pimientos picaditos en el aceite de oliva, salpimentar y añadir el atún con las aceitunas picadas, reservar mezcla.

Cocer los huevos, picarlos y añadir a la mezcla anterior.

Estirar la masa, hacer las empanadillas y pintar con huevo batido.

Hornear durante 35 minutos.

Aisha