Torrijas

Ingredientes:

1. 12 rebanadas de pan
2. Un litro de leche
3. Una cucharada de azúcar vainillado
4. Un limón
5. Una rama de canela
6. Aceite de oliva
7. 6 huevos
8. Sal
9. Azúcar glass
10. Canela molida

Elaboración:

Calentar la leche con el azúcar vainillado, la corteza de limón y la rama de canela.

Mojar en la leche las rebanadas de pan, una por una, y pasarlas por los huevos batidos con una pizca de sal.

Freír en abundante aceite muy caliente. Retirar y escurrir.

Decorar con azúcar glass y canela molida.

Aisha