Mousse de chocolate

Ingredientes:

1. 250 gr. de chocolate para fundir
2. 3 huevos
3. 200 ml. de nata
4. 100 gr. de azúcar
5. Una cucharada de azúcar vainillado
6. Granada
7. Melón

Elaboración:

Fundir el chocolate en el microondas a potencia mínima.

Batir las claras a punto de nieve.

Batir las yemas con el azúcar unos 15 minutos hasta obtener una crema blanquecina.

Con una pizca de azúcar montar la nata.

Añadir las claras a punto de nieve a la crema de yemas e incorporar a continuación la nata montada. Finalmente mezclar con el chocolate fundido y frío realizando movimientos envolventes de arriba abajo.

Distribuir la mezcla en copas y decorar con la granada.

Meter en el frigorífico unas 3 horas antes de servir.

Aisha