Brazo de bonito

Ingredientes:

1. 250 gr. de puré de patatas
2. Tomate frito
3. Aceitunas
4. 150 gr. de bonito
5. Pimientos morrones
6. 4 huevos cocidos
7. Mayonesa

Elaboración:

Estirar el puré en papel vegetal hasta que quede un centímetro de grosor y lo dejamos enfriar.

Una vez frío cubrir el puré con una capa de tomate frito.

Para hacer el relleno mezclar aceitunas, bonito, huevos picados, pimientos morrones y tomate frito.

Verter el relleno en el puré, estirarlo y darle la vuelta hasta cerrarlo del todo.

Cubrir el brazo con mayonesa.

Aisha