Ingredientes:
- Un Kg. de fresas
- 600 gr. de azúcar
- 2 cucharadas de azúcar vainillado
- Un limón
Elaboración:
Lavar las fresas y cortarlas en trozos muy finos.
Ponerlas en un recipiente y cubrir con el azúcar.
Meterlas en la nevera y dejar macerar unas 24 horas.
Poner al fuego, añadir el zumo de limón y el azúcar vainillado.
Cocer lentamente durante una hora, removiendo, e ir retirando la espuma que se vaya formando.
Retirar y envasar mientras todavía está caliente.
Aisha
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