Mermelada de cereza

Ingredientes:

1. 2 kg. de cerezas
2. 750 gr. de azúcar
3. Medio limón
4. Medio vaso de agua

Elaboración:

Lavar las cerezas y retirar el rabo.

Ponerlas en un recipiente; añadir el zumo de limón, el azúcar y el agua.

Cocer a fuego suave durante unos 45 minutos.

Retirar la espuma que se vaya formando.

Pasar por el chino para quitar las pepitas.

Envasar en caliente.

Aisha