Pastel de espinacas

Ingredientes:

1. 150 gr. de masa de hojaldre
2. 500 gr. de espinacas
3. Pasas
4. Piñones
5. 50 gr. de jamón serrano
6. Una taza de salsa bechamel
7. Aceite de oliva
8. Sal
9. Pimienta negra
10. Queso rallado

Elaboración:

Lavar, secar y picar las espinacas. Rehogar en aceite de oliva a fuego lento hasta que pierdan el agua. Salpimentar.

Incorporar el jamón picado, las pasas y seguir rehogando unos 5 minutos más. Reservar.

Forrar un molde con la masa de hojaldre, verter el relleno, cubrir con la salsa bechamel, espolvorear el queso rallado y decorar con los piñones.

Hornear a 180 grados unos 30 minutos.

Aisha