Pizza

Ingredientes:

1. 200 gr. de jamón cocido
2. 200 gr. de queso en lonchas
3. Anchoas
4. Mozzarella
5. 4 cucharadas de salsa de tomate
6. Tomillo

Masa:

1. 250 gr. de harina
2. Sal
3. 10 gr. de levadura fresca
4. Un sobre de levadura
5. Una cucharada de azúcar
6. 3 cucharadas de aceite de oliva
7. 50 gr. de mantequilla
8. Medio vaso de agua
9. Orégano

Elaboración:

Mezclar la harina con las levaduras, el orégano, el azúcar y la sal.

Añadir el aceite, la mantequilla fundida y el agua. Amasar hasta obtener una pasta homogénea y elástica.

Formar una bola con la masa, tapar con papel film y reservar una hora.

Estirar la masa sobre una superficie y darle forma.

Pinchar la masa y hornear unos 10 minutos a 190 grados.

Retirar la masa del horno y cubrir con la salsa de tomate, el jamón, el queso y las anchoas.

Finalmente repartir la mozzarella y espolvorear el tomillo.

Volver a hornear unos 10 minutos a 190 grados.

Aisha