Bizcocho de almendras con nata

Ingredientes:

1. 250 gr. de almendra molida
2. 5 cucharadas de azúcar
3. 200 gr. de nata
4. 6 huevos
5. Azúcar glas
6. Mantequilla
7. Harina

Elaboración:

Montar las claras a punto de nieve, añadiendo al final 3 cucharadas de azúcar.

Batir las yemas con 2 cucharadas de azúcar.

Mezclar las claras con las yemas.

Montar la nata y añadir la mezcla anterior.

A continuación agregar la almendra molida y mezclar todo bien.

Verter la masa del bizcocho en un molde previamente engrasado con mantequilla y harina.

Precalentar el horno a 200 grados y hornear unos 10 minutos.

Bajar la temperatura a 175 grados y continuar la cocción durante otros 25 minutos.

Desmoldar el bizcocho y servir decorado con azúcar glas.

Aisha

Timbal de Salmonete

Ingredientes:

Masa:

1. Un huevo
2. 100 gr. de mantequilla
3. Una cucharilla de azúcar
4. Una cucharada de levadura
5. Un vaso grande de leche
6. Sal
7. 200 gr. de harina

Relleno:

1. 500 gr. de salmonete
2. Pimienta negra
3. Pimiento rojo
4. Pimiento verde
5. Sal
6. Aceite de Oliva
7. Aceitunas

Elaboración:

Relleno:

Cocer el salmonete.

Poner aceite de oliva en una sartén, añadir pimiento rojo y pimiento verde bien picado.

Ponemos la sartén a fuego lento durante 10 minutos; añadir salmonete desmenuzado, aceitunas, sal y pimienta negra.

A continuación:

Cubrir una bandeja con papel de horno, estirar la masa y añadir el relleno.

Cubrir todo con la masa sobrante y pintar con yema de huevo.

Meter al horno a 190 grados durante 35 minutos.

Aisha

El jardín

Ingredientes:

1. Zanahorias
2. Patatas
3. Judías
4. Arroz
5. Guisantes
6. Maíz
7. Remolacha
8. Lechuga

Tarta de queso

Ingredientes:

1. 300 gr. de queso fresco
2. Medio litro de nata líquida
3. Dos yogures naturales
4. Dos vasos (de yogur) de leche desnatada
5. Dos vasos (de yogur) de azúcar integral
6. Dos vasos (de yogur) de harina
7. Una cucharilla de levadura
8. 8 huevos
9. Ralladura de limón

Elaboración:

Batir los huevos con el azúcar durante 10 minutos.

Batir el queso con la nata, yogures y leche.

Mezclar todo, añadir la harina con la levadura y la ralladura de limón.

Preparar un molde, verter la mezcla y meter al horno a 170 grados durante 50 minutos.

Aisha