Tarta de almendra

Ingredientes:

1. 375 gr. de almendra molida
2. 200 gr. de azúcar
3. 5 huevos
4. Ralladura de limón
5. 3 cucharadas de zumo de limón
6. Azúcar glace

Elaboración:

Bartir los huevos con el azúcar durante 10 minutos.

Añadir almendra molida, ralladura y zumo limón.

Verter la mezcla en un molde previamente cubierto con papel de horno y dejar reposar 10 minutos.

Meter al horno a 140 grados durante 40 minutos.

Decorar con azúcar glace.

Aisha

Tarta reina

Ingredientes:

1. Galletas
2. Leche
3. Chocolate espeso

Crema pastelera:

1. 4 yemas de huevos
2. 100 gr. de azúcar
3. 2 cucharadas de maizena
4. 2 cucharadas de harina
5. Azúcar vainillado
6. Un litro de leche

Elaboración:

Crema pastelera:

Mezclar las yemas con el azúcar, la maizena y la harina.

Calentar la leche con el azúcar vainillado, añadir la mezcla, remover durante 5 minutos a fuego lento y esperar a que enfríe.

A continuación:

En una fuente ponemos una capa de galletas mojadas en la leche, cubrir con una capa de chocolate, añadir otra capa de galletas, cubrir con una capa de crema pastelera y repetir este proceso hasta decorar finalmente con una capa de chocolate.

Aisha

Crema de lechuga con manzana

Ingredientes:

1. 2 lechugas
2. 4 manzanas
3. Leche condensada
4. Sal
5. Nuez moscada
6. 2 puerros
7. Aceite de oliva
8. 1 vaso de agua

Elaboración:

Cortar los puerros y dorarlos en aceite durante 5 minutos; añadir las lechugas picadas, las manzanas troceadas, sal, agua y cocer todo durante 15 minutos.

Esperar a que enfríe y batir todo, añadir la leche condensada y la nuez moscada.

Aisha

Rollo de carne

Ingredientes:

1. 500 gr. de carne para rollo
2. Cebolla
3. Zanahoria
4. Alcachofas cocidas
5. Sal
6. Pimienta negra
7. Azafrán
8. 2 dientes de ajo
9. Aceite de oliva
10. Caldo

Elaboración:

Dorar en aceite la cebolla, la zanahoria, las alcachofas y añadirle sal; dejar pochar a fuego lento durante 5 minutos y retirar el relleno.

Cubrir la carne con el relleno, enrollar y atar.

Calentar el aceite con ajo en una olla. Dorar la carne, añadir azafrán, sal, pimienta negra y caldo.

Dejar a fuego lento durante 40 minutos.

Aisha

Bizcocho

Ingredientes:

1. 4 huevos
2. 1 vaso de azúcar
3. Medio vaso de mantequilla fundida
4. 1 vaso de zumo de naranja
5. Ralladura de naranja
6. Ralladura de limón
7. 100 gr. de harina
8. 16 gr. de levadura
9. Azúcar glace

Elaboración:

Batir huevos con azúcar durante 10 minutos, mientras batimos añadir la mantequilla, el zumo de naranja, la ralladura de naranja, la ralladura de limón, la harina y la levadura.

Verter la mezcla en un molde y dejar reposar 10 minutos.

Meter al horno a 160 grados durante 40 minutos.

Decorar con azúcar glace.

Aisha