Pastel de espinacas

Ingredientes:

1. 150 gr. de masa de hojaldre
2. 500 gr. de espinacas
3. Pasas
4. Piñones
5. 50 gr. de jamón serrano
6. Una taza de salsa bechamel
7. Aceite de oliva
8. Sal
9. Pimienta negra
10. Queso rallado

Elaboración:

Lavar, secar y picar las espinacas. Rehogar en aceite de oliva a fuego lento hasta que pierdan el agua. Salpimentar.

Incorporar el jamón picado, las pasas y seguir rehogando unos 5 minutos más. Reservar.

Forrar un molde con la masa de hojaldre, verter el relleno, cubrir con la salsa bechamel, espolvorear el queso rallado y decorar con los piñones.

Hornear a 180 grados unos 30 minutos.

Aisha

Tarta de setas

Ingredientes:

Masa:

1. 150 gr. de harina
2. Un huevo
3. 50 gr. de mantequilla
4. Una pizca de sal
5. Una cucharada de leche

Relleno:

1. 250 gr. de setas
2. Un limón
3. Una nuez de mantequilla
4. 3 huevos
5. 1 dl de leche
6. Perejil
7. Eneldo
8. Sal
9. Pimienta negra
10. Nuez moscada

Elaboración:

Prepara la masa y dejar reposar 15 minutos.

Forrar con la masa un molde, pinchar y hornear a 180 grados durante 20 minutos.

Limpiar las setas, cortar en rodajas, rociar con unas gotas de limón y rehogar con la mantequilla unos 10 minutos. Salpimentar.

Batir los huevos con la leche, una pizca de pimienta negra, sal, nuez moscada y perejil picado.

Sacar la masa del horno, rellenar con las setas, verter los huevos batidos y espolvorear el eneldo.

Hornear a 190 grados durante 20 minutos.

Aisha